四百年以上の伝統と技術

こちらの包丁は鋼の包丁に錆びにくい成分を混ぜ、切れ味をなるべく落とさず、 そして錆をなるべく出さないように考えて作られた、弊社オリジナルの包丁です。 釣りなど屋外での作業では、鋼の包丁ですとどうしてもものすごく錆びてしまいます。 本来は全く錆びないステンレスの出刃がよいのですが、ステンレスは切れ味が悪いです。 こちらの出刃は、若干錆びは出ますが鋼ほどでなく切れ味はステンレスと比べると全く違います。 屋外だけでなく普通にご家庭用でも問題なくお使いになれます。 ただし、和式の柄に包丁を差し込むため柄の部分が薄くなり、 重さが洋包丁に比べると若干軽くなります。 サイズは刃渡りになります。

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角（柄の付け根部分）の色は写真と異なる場合があります。