新品の包丁はよく光っていて、切れそうによく見えますが、実際には一本、一本、顔（形）が違います。
肉が厚かったり、均等でなかったり、一番大事な焼き入れがうまくいっているか、なかなか見た目で分かるものではありません。
予算の中で出来る限り良い包丁を、見極めることが大事になってきます。
包丁の種類はこちら
この様な包丁の見方もありますが、
包丁の見方、研ぎ方のアドバイス、アフターケアのいきとどいた包丁専門店と
信頼関係を持つのも大事だと思います。
包丁の説明はこちら
★お買い得品★S合金鋼ツバ無し牛刀
合金鋼を使用した一枚鋼の包丁です。
有次の刻印に旧タイプのものを使用している為、通常価格の３割引でご提供します。
¥4,900 〜 ¥5,600（税別）
詳細を見る
It is our regret that ONLI NE SHOPPING of ARITSUGU is only for clients in JAPAN.
If you want delivery to overseas destinations, please order by E-Mail.
If you prefer CREDIT CARD settlement, please let us know.