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洋包丁(骨スキ・鋼) 一覧 | 築地の包丁有次

洋包丁(骨スキ・鋼)

hone-52層鍛骨スキ 大変珍しい和包丁の骨スキです。 青2鋼を使用しています。ご家庭用の出刃包丁としてもお使い頂けます。

SOLD OUT

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hone-22S合金鋼ツバ付骨スキ 合金鋼を使用した一枚鋼の片刃で鳥をさばく包丁です。 合金鋼と同じ素材ですが、職人が違うため 包丁の形、厚みなどが違います。合金鋼と区別するためにS合金鋼としました。

¥10,500 〜 ¥11,500（税別）

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hone-42合金鋼ツバ付骨スキ 合金鋼を使用した片刃で鳥をさばく包丁です。

¥11,500 〜 ¥12,500（税別）

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hone-21S合金鋼骨スキ 合金鋼を使用したした片刃で鳥をさばく包丁です。 合金鋼と同じ素材ですが、職人が違うため 包丁の形、厚みなどが違います。合金鋼と区別するためにS合金鋼としました。

¥8,500 〜 ¥9,500（税別）

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