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層鍛渦入菜切り

¥18,000(税別)
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包丁全体に模様が入り、ダマスカスのような包丁です。 見た目は非常にきれいで、お客様の前での作業に適しています。 最近は、ステンレスの文化包丁などが使いやすくあまり使われていませんが 菜っ葉や葉っぱ類、野菜全般を切るには非常に使いやすい包丁です。(関西型) ただ、鋼の包丁の為、錆びやすくはなります。 錆びがでた場合は、クレンザー等で磨いていただければおちます。 サイズは、刃渡りになります。

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