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純日本鋼本焼切付型柳刃白2鋼 | 築地の包丁有次

純日本鋼本焼切付型柳刃白2鋼

¥57,000(税別)

yana-14

通常本焼き包丁と呼ばれる白2鋼の包丁です。カスミの包丁とは切れ味、長切れが全く違います。サイズは刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり、刃渡りではありません。

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