朴八角柄(薄刃・鎌薄刃用)
¥3,600(税別)
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朴の木は軽く、軟らかめの木材で収縮などによる歪み・変形が少なく、
水気にも耐性があることからまな板や包丁などの水回りで使う製品としても使われます。
ただし、あまりよく洗いすぎますと、木が柔らかい為結構やせ細ってしまいますので
あまりごしごしは洗わない方がよいです。
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S合金鋼ツバ付牛刀
合金鋼を使用した一枚鋼の包丁です。
合金鋼と同じ素材ですが、職人が違うため
包丁の形、厚みなどが違います。合金鋼と区別するためにS合金鋼としました。
¥11,000〜¥31,000（税別）
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