四百年以上の伝統と技術

銀３鋼を使用した刺身包丁です。 銀３鋼は鋼を打って鍛えることができる鍛造できるステンレスになります。 和包丁のステンレス鋼になり、和食の職人さんに今人気の商品です。 柳刃は、本来は関西型の刺身包丁ですが、今は関西・関東にとらわれず 一般的に使われています。 サイズは刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり、 刃渡りではありません。

本刃付についてはこちら

名入れについてはこちら

送料についてはこちら

包装・梱包についてはこちら

角（柄の付け根部分）の色は写真と異なる場合があります。