有次仕上砥石 黄色
¥5,000(税別)
tois-04
最後包丁をきれいに仕上げる砥石になります。
この砥石は目がかなり細かいので、これだけで刃をつけるのはかなり大変です。
ある程度刃がついた状態で、最後さらに鋭い刃をつけ、見た目もきれいに磨き上げる砥石です。
サイズ210x75x25 粒度4,000#
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S合金鋼ツバ付牛刀
合金鋼を使用した一枚鋼の包丁です。
合金鋼と同じ素材ですが、職人が違うため
包丁の形、厚みなどが違います。合金鋼と区別するためにS合金鋼としました。
¥11,000〜¥31,000（税別）
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