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特製フグ引

¥20,500(税別)
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白2鋼を使用したフグ引包丁です。 フグ引きは、柳刃に比べて峰も薄く、幅も狭く、身ばなれはいいです。 薄造りをするのであれば、フグに限らずお使いになれます。 白2鋼は青鋼よりもやわらかい為、研ぎやすくなっています。 包丁を始めて持つ方などにはお勧めの一品です。 サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり、 刃渡りではありません。

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