四百年以上の伝統と技術

青2鋼を使用した幅広の出刃包丁です。 最近は、相出刃が支流になっていますが、この幅広出刃は 峰が厚く、幅もあり丈夫な為、頭を落としたり 荒仕事をするには、頼りになる逸品です。 青鋼は白鋼より多少鋼が硬く、その分切れ味も長く持ちます。 サイズは刃渡りになります。

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角（柄の付け根部分）の色は写真と異なる場合があります。