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特製築地魚がし三徳包丁

¥12,000(税別)
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鋼をステンレスで挟んだ、割り込みの三徳包丁になります。 ステンレスの部分は錆びませんが、刃先の鋼の部分だけは錆びます。 鋼の包丁に比べるとお手入れは断然楽になりますし、刃先は鋼ですのでステンレスのように切れが早くとまることもありません。 サイズは刃渡りで18cmになります。 こちらの包丁には、名前を入れることができます。

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柄（和三徳用）
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