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和包丁(柳刃) 一覧 | 築地の包丁有次

和包丁(柳刃)

yana-71上柳刃白3鋼 白3鋼を使用したカスミの刺身包丁です。ご家庭用にお勧めの柳刃包丁になります。

¥15,000 〜 ¥31,000(税別)

yana-71
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yana-81柳刃銀3鋼 銀三鋼を使用したほとんど錆びないカスミの刺身包丁になります。

¥28,000 〜 ¥36,000(税別)

yana-81
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yana-32層鍛渦入柳刃包丁 ハガネと地金を交互に8層にかさねあわせ、包丁全体に渦のような模様が入ったカスミの刺身包丁です。 鋼は青2鋼を使用しています。

¥35,000 〜 ¥56,000(税別)

yana-32
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yana-11白鋼純日本鋼本焼柳刃包丁 白2鋼で鍛造し水焼きで作られた一枚鋼の刺身包丁です。

¥60,000 〜 ¥150,000(税別)

yana-11
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yana-01青鋼純日本鋼本焼柳刃包丁 青2鋼を使用した水焼きの一枚鋼の本焼き刺身包丁です。

¥80,000 〜 ¥170,000(税別)

yana-01
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awas-91A柳刃包丁 錆びにくい鋼を使用した柳刃包丁です。

¥15,000 〜 ¥28,000(税別)

awas-91
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yana-61特製柳刃包丁 白2鋼を使用したカスミの刺身包丁です。

¥19,000 〜 ¥45,000(税別)

yana-61
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yana-51別打柳刃包丁 青2鋼を使用したカスミの刺身包丁です。

¥21,000 〜 ¥50,000(税別)

yana-51
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yana-31層鍛柳刃包丁 鋼と地金を交互に8層にかさねあわせたカスミの刺身包丁です。 鋼は青2鋼を使用しています。

¥30,000 〜 ¥50,000(税別)

yana-31
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